GOOD MOOD ESSEN

Das größte Glück steckt in den kleinen Freuden des Alltags.

I can, you can, ve gan Warum Essen und Kochen so wichtig für mich ist

Ganz ehrlich gesagt, ich esse und genieße gern. Aber das ist nicht das Ende der Geschichte.

Als ich mich für den Schutz der Meere und ihrer Bewohner_Innen mit der NGO Sea Shepherd eingesetzt hatte, wurde mir die pflanzliche Küche vertraut gemacht. Auf den Kampagnen wurde nämlich rein pflanzlich gekocht. Das Essen war köstlich und bald stellte ich auch meine Ernährung außerhalb der Kampagnen auf pflanzlich um. Ein Grund für diese Ernährungsweise ist, dass sie meinen Essenshorizont erweitert hat, da ich Gerichte und Zutaten kennenlernen durfte, von denen ich zuvor noch nicht einmal gehört hatte.

Ein weiterer Grund ist meine Liebe zu den Tieren. Ich mag Tiere viel zu gern, und deshalb esse ich sie oder tierische Produkte nicht mehr.

Nicht zu vergessen sind die hochproblematischen Umweltfolgen durch die weltweite Nutztierhaltung. 

In meinem ersten veganen Kochbuch, das im Frühjahr 2020 in der Edition Raetia erscheint, und von meiner talentierten und lieben Freundin Mimi illustriert wird, beschreibe ich diese Zusammenhänge noch genauer, gebe Denkanstöße und teile zahlreiche Köstlichkeiten mit Dir, die einfach und meist auch recht schnell nachgekocht werden können.

Dieses Kochbuch ist alles andere als gewöhnlich, da es nebenbei auch thematisiert, dass unsere täglichen Essensentscheidungen Auswirkungen auf das Wohl der Tiere und der Umwelt haben. Jede*r entscheidet mehrmals täglich und gestaltet unsere Welt mit.

Bald kannst du mein erstes Kochbuch hier kaufen und damit nicht nur herrliche Gerichte kochen, sondern mich und meine Visionen für eine bessere Welt unterstützen!

Workshops

Immer wieder gebe ich Workshops zur pflanzenbasierten Ernährung, wie z.B. am 16. Januar 2020 im Jugendzentrum KASS in Brixen. Wenn auch du mehr über pflanzenbasiertes Kochen erfahren möchtest und einen Workshop organisieren möchtest, freue ich mich auf deine Mail.

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Kontakt

Magdalena Gschnitzer, Gasteig, Angerweg 43, 39040 Ratschings, BZ - Italien
+39 324 74 79 674

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